肉丝炒面
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步骤1/6
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锅中烧水,水开后放入面条煮熟;
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步骤2/6
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捞出后过凉,控干水分,放入一勺生抽、一勺食用油、少许老抽拌匀备用;
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步骤3/6
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肉丝中放生抽、胡椒粉、料酒、淀粉抓拌均匀,腌制10分钟;热锅凉油,放入肉丝翻炒至变色,喜欢吃蒜和辣的,可以放点蒜末和小米辣一起炒;
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步骤4/6
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放入香菇片和胡萝卜丝翻炒至断生;
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步骤5/6
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加入生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐翻炒均匀;
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最后一步
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放入面条和油菜叶、孜然粉大火翻炒均匀即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-16
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