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豆腐鸡蛋布丁的做法

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豆腐鸡蛋布丁

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豆腐鸡蛋布丁是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。以水蒸方式做成，口感滑嫩、且不油腻。厨娘今天推荐的是甜口版，入口像布丁，快和我一起吃起来吧！参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 200克

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 200毫升

、

白糖 10克

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好嫩豆腐、鸡蛋、牛奶。
步骤2/15 点击查看大图
将半盒嫩豆腐放入碗中，用刀来几下。
步骤3/15 点击查看大图
将鸡蛋打入碗中。
步骤4/15 点击查看大图
将鸡蛋搅打均匀。
步骤5/15 点击查看大图
加入两勺白糖。
步骤6/15 点击查看大图
将白糖和鸡蛋搅拌均匀。
步骤7/15 点击查看大图
倒入200ml牛奶。
步骤8/15 点击查看大图
将蛋奶搅拌均匀。
步骤9/15 点击查看大图
将蛋液过滤到大碗中。
步骤10/15 点击查看大图
豆腐和蛋奶准备好了。
步骤11/15 点击查看大图
将碗包上保鲜膜，扎一些小洞。
步骤12/15 点击查看大图
锅中烧开水，将大碗放入锅中，大火蒸12分钟。
步骤13/15 点击查看大图
蒸好的豆腐蒸蛋略微放凉。
步骤14/15 点击查看大图
Q弹嫩滑的豆腐蒸蛋就上桌了。
最后一步点击查看大图
淋上一些蜂蜜，口感更好哟！挖上一口，看起来是不是很像布丁，超级赞哟！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-16

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