简易·牧羊人派
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番茄肉酱的微酸加上奶香浓郁的土豆泥,完美配搭,特别诱人
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
瘦肉(猪牛羊)
50克
、
土豆
150克(半个)
、
洋葱
适量
、
大蒜
1瓣
、
牛奶
50毫升
、
番茄酱
2大勺
、
黑胡椒粉
少许
、
欧芹
少许
、
植物油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1.瘦肉切末(或切细条),土豆切小块蒸熟,洋葱切小粒,大蒜切末备用;
-
步骤2/4
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2.锅加热,喷入食用油,把洋葱、蒜末爆香,然后加入肉末(肉条)煸炒,加入适量清水、番茄酱以及少许黑胡椒粉焗焖3~5分钟,煮成肉酱汁;
-
步骤3/4
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3.土豆压成泥,加入黑胡椒粉、牛奶搅拌均匀;
-
最后一步
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4.烤碗先铺上肉酱,土豆泥整个覆盖在肉酱上,用叉子压出花纹,入烤箱上火180℃下火160℃烤20分钟,烤好撒上欧芹装饰。
小贴士
番茄肉酱用猪肉、牛肉、羊肉都可以,剁成肉末,我喜欢有口感一点,所以把肉切成细条而不是肉末。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-16
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