烟火气排骨
女人觉得天天吃着自己烹调的美味,特别有烟火气息,不用吃外面的食物。
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步骤1/10
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鹌鹑蛋清洗干净
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步骤2/10
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冷水入锅小火煮开6分钟,冷水冲洗后剥壳
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步骤3/10
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排骨洗净
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飞水后清洗干净
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步骤5/10
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准备小料
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步骤6/10
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锅烧热下3克油,下小料炒香
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步骤7/10
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下排骨翻炒
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步骤8/10
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下老抽炒上色后,加入调味料和清水500克,大火烧开,转小火烧约30分钟
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步骤9/10
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下鹌鹑蛋小火烧约8~10分钟,入味。再下入温水泡软清洗干净沥干水分的腐竹,烧约5分钟
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最后一步
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大火收汁后装盘,撒上葱花
这道菜,食材都吸满汤汁,各种食材香味交融一起,真香!
市场上也有煮好剥壳的鹌鹑蛋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-16
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