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辣椒炒干子的做法

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辣椒炒干子

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辣椒️，鲜嫩香辣且价格实惠，每天做菜几乎都会放些辣椒在里面增色调味；这道辣椒炒干子，也是我家很爱吃的一道简单快手小炒菜，咸鲜适口，香辣下饭，百吃不厌。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

红椒 1个

、

青椒 2个

、

干子 2张

、

食用油 2勺

、

香葱少许

、

生抽 1小勺

、

快炒鲜调料 1小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
干子清洗干净，切长条
步骤3/12 点击查看大图
青红椒去蒂去籽，洗净，切丝；葱花切末备用
步骤4/12 点击查看大图
炒锅烧热，倒入1勺食用油，把辣椒丝放进去
步骤5/12 点击查看大图
大火翻炒，把辣椒丝炒软、断生即可盛出
步骤6/12 点击查看大图
锅中重新1勺食用油，放入干丝和少许清水
步骤7/12 点击查看大图
再放入半小勺快炒鲜调料
步骤8/12 点击查看大图
和1勺生抽酱油，中火煮1分钟
步骤9/12 点击查看大图
接着把刚炒好的辣椒丝，放入锅中
步骤10/12 点击查看大图
大火翻炒均匀后，即可关火
步骤11/12 点击查看大图
出锅装盘
最后一步点击查看大图
咸鲜适口，香辣下饭且百吃不厌

小贴士

1、干子入锅后，加少许清水和调料煮一煮，即能给干子入些底味，又能让干子更加软嫩好吃。 2、快炒鲜调料，为复合型调料，里面有食盐、白糖、鸡精较多调料等组成，所以就不用再额外放盐、糖了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-15

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