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蛤蜊辣汤的做法

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蛤蜊辣汤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花蛤 250克

、

黄豆芽 200克

、

小米椒 2个

、

线椒 1个

、

姜 3、4片

、

青花椒 7、8粒

、

盐 2克

、

鸡精 1小勺

、

清水 1碗

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买回来的花蛤放在水里，加盐和香油，养3、4个小时，让其吐沙。
步骤2/10 点击查看大图
辣椒切圈，姜切片。
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锅里水烧开，把黄豆芽放入烫熟。
步骤4/10 点击查看大图
起油锅，把辣椒圈、姜片还有青花椒放入爆香。
步骤5/10 点击查看大图
随后加水，水烧开后把蛤蜊放入。
步骤6/10 点击查看大图
煮到蛤蜊开口。
步骤7/10 点击查看大图
加盐、鸡精，快速拌匀。
步骤8/10 点击查看大图
烫熟的黄豆芽铺于容器底部，再把煮好的蛤蜊，连带着汤水，倒在豆芽上。
步骤9/10 点击查看大图
爽口开胃的一道快手家常菜就做好了。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

根据自己口味，选择用料的多少哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-15

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