圣诞特辑·雪堆雪人纸杯蛋糕☃️
今天和闺蜜出门～ 闺蜜想吃小蛋糕 正好圣诞节快到啦 雪堆雪人小蛋糕就此诞生～☃️ 参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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牛奶和黄油/玉米油混合
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步骤3/12
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蛋黄蛋白分离蛋黄和玉米油、牛奶一起蛋白单独放在无水无油的盆中
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步骤4/12
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蛋黄液中放糖粉
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步骤5/12
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筛入可可粉和低粉
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步骤6/12
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蛋白分三次放糖粉打发成蛋白霜烤箱130℃预热
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步骤7/12
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蛋白霜分1/3放蛋黄液中翻拌将翻拌好的蛋黄液倒回剩余蛋白霜中，翻拌均匀（翻拌！不要划圈搅拌）
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步骤8/12
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放入纸杯中，垂直轻轻震出气泡
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步骤9/12
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烤箱中层130℃，40分钟
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步骤10/12
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趁着蛋糕冷却，将淡奶油分三次加糖粉打发
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步骤11/12
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将打发好的淡奶油，挤到蛋糕表层
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最后一步
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插上棉花糖～用蓝莓酱点上想点的五官完成～
这里的淡奶油部分，可以不用完全打发，我这里就打发到半软不硬的程度，大家也可以完全打发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-15
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