韩式鸡爪
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步骤1/7
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鸡爪洗干净,中间切一刀,方便入味,去掉指甲
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步骤2/7
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生姜料酒少许花椒,大火烧开,撇去白沫,烧15分钟左右,出锅后用凉水冲一遍,晾干水分
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步骤3/7
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三勺辣椒酱一勺甜面酱一勺白糖加水搅匀
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步骤4/7
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锅中放油,把鸡爪稍微炒一下,放入老抽上色,适量生抽和蚝油,加入调好的酱料,和一勺辣椒粉,翻炒一下
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步骤5/7
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锅内加入适量的料酒和水,大火烧开后转小火,烧25分钟,中间记得给鸡爪翻面
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步骤6/7
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烧到最后,汤汁变粘稠,鸡爪慢慢上色
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最后一步
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出锅后撒一点点白芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-15
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