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腊肠焖饭的做法

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腊肠焖饭

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配料可以按照自己的喜好放，家里人喜欢吃鸡胸肉就放了鸡胸肉。之前放过牛肉，可能没处理好，吃起来有点硬。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

腊肠 2根

、

生姜 3片

、

生抽 2勺

、

耗油 2勺

、

盐少许

、

料酒适量

、

老抽 1勺

、

土豆 1个

、

胡萝卜半根

、

青豆适量

、

玉米粒适量

、

鸡胸肉 1块

、

白糖少许

、

米适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉切块，加入适量的黄酒、鲜酱油、几片生姜，少许的胡椒粉腌制去腥，想要入味点可以腌制久一点。
步骤2/6 点击查看大图
腊肠切片，胡萝卜、土豆切块，加上青豆和玉米粒，放一边备好。
步骤3/6 点击查看大图
锅里放油，倒入鸡胸肉，炒至表面变色。
步骤4/6 点击查看大图
放入所有配料翻炒几下，再放入一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒，少许的盐和白糖翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
倒入洗好的米拌均匀，这样能更入味。最后放入电饭煲，倒入适量的热水，按照平常烧饭的模式煮饭就可以了。
最后一步点击查看大图
这次的米放得有点多，按买电饭煲送的量杯的量放了三杯半，做出来口味偏淡

小贴士

剩下没吃完的饭可以第二天用来蛋炒饭，味道也很不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-15

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