脆皮油炸糕
-
步骤1/16
点击查看大图
锅中倒入900g水，10克白糖，20g花生油烧开
-
步骤2/16
点击查看大图
锅中水一定要烧开冒大泡时候，倒入500g面粉
-
步骤3/16
点击查看大图
转小火，迅速搅拌面粉
-
步骤4/16
点击查看大图
一定要把面粉烫熟，烫透，无生面粉颗粒
-
步骤5/16
点击查看大图
关火，盖盖子，闷五分钟
-
步骤6/16
点击查看大图
取出面团放在案板上，切开面团，使之快速晾凉
-
步骤7/16
点击查看大图
待面团温热不烫手的时候揉搓到一起，按扁
-
步骤8/16
点击查看大图
撒上50g干面粉，30g油，揉搓均匀
-
步骤9/16
点击查看大图
面团揉搓均匀，醒面半个小时
-
步骤10/16
点击查看大图
糖馅:100g白砂糖，50g干面粉，20克黑芝麻
-
步骤11/16
点击查看大图
把面团分成大小相等的小剂子，用大拇指把中间按成小窝窝
-
步骤12/16
点击查看大图
放入糖馅，用虎口收口，一定要把口收严了，不然炸的时候，会漏糖馅
-
步骤13/16
点击查看大图
全部包完，按扁
-
步骤14/16
点击查看大图
锅中放油，待油温七成热，下入炸糕
-
步骤15/16
点击查看大图
炸至两面金黄，控油捞出
-
最后一步
点击查看大图
外酥内软，个个空心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-15
脆皮油炸糕的相关分类
脆皮油炸糕的相关推荐
-
玉米面馒头
517352人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3266833人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5460518人看过 -
雪莲果山药汤
122645人看过 -
油炸糕
42548人看过 -
凉拌白菜
4272620人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11668443人看过 -
猪肉白菜炖粉条
976466人看过 -
早餐摊上的山东煎饼果子（含脆饼做法）
154374人看过 -
#袋福到万家#自制腊肠
120420人看过 -
炸糕~普通面粉版
189367人看过 -
煎饼果子
6936817人看过
