鲜嫩的韭菜猪肉饺子
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步骤1/14
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准备肉馅。
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步骤2/14
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提前把韭菜洗干净晾干水分
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步骤3/14
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葱姜切丝。放入凉水,用手抓出葱姜汁待用
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步骤4/14
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肉馅里加入盐,黑胡椒粉,味极鲜酱油
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步骤5/14
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蚝油
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步骤6/14
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味达美的初榨原酿生抽,这三种调料3:2:1调馅超级好吃。很鲜。把肉馅顺时针一个方向搅拌。
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步骤7/14
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然后把葱姜水分次加入肉馅里,搅拌到水吃进去,再加下一次。
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步骤8/14
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然后食用油放入肉馅搅拌均匀。锁住水分。
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步骤9/14
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面团和好。醒面十分钟。
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步骤10/14
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把晾好的韭菜切沫。和肉馅搅拌均匀。
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步骤11/14
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面团分成小剂子。擀成圆圆的。
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步骤12/14
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就用你习惯的方法包成饺子吧。
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步骤13/14
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开水下锅,打两三次凉水。都浮上来就做熟了。
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最后一步
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肉馅很嫩。韭菜很香。
一定要把葱姜水打好。这是肉馅香嫩的关键
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-15
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