蛋黄口口酥
一直喜欢玛格丽特小饼干,每次做都会有幸福的感觉,好像爱情又回来了,这次稍微做了一点点升级,颜色更好看,口感更丰富
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步骤1/9
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把煮熟的蛋黄过筛,目的是为了口感更细腻
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步骤2/9
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黄油室温软化好,加入糖粉,用打蛋器打发至发白膨胀
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步骤3/9
接下来将过筛好的蛋黄加入黄油中,继续打发均匀
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步骤4/9
筛入玉米淀粉,低筋粉和奶粉
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步骤5/9
搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒30分钟左右
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步骤6/9
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分成8-10克的小球
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步骤7/9
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用大拇指轻轻按压,刷上蛋液,撒上黑芝麻
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步骤8/9
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提前预热好烤箱,我用的是150度,20分钟,具体温度和时间要看大家各自的烤箱品牌
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最后一步
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时间到了取出,一口一个,酥香无比~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-15
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