【面点】老北京肉龙
热气腾腾的,刚出锅趁热吃,太幸福了吧
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
忘记拍和面了,可以参考之前发包子,和好面开始准备馅料
-
步骤2/13
点击查看大图
肉馅加葱姜,用刀剁碎,即使是买的肉馅也要剁一剁,不要偷懒,有温度的食材才会更美味,然后放盆里,用手摔打几下,给肉馅上劲
-
步骤3/13
点击查看大图
加上生抽,老抽,盐,五香粉,植物油,香油等调料
-
步骤4/13
点击查看大图
白菜剁碎,加一点盐剁
-
步骤5/13
点击查看大图
然后用蒸屉布包起来,挤点水分
-
步骤6/13
点击查看大图
肉馅顺一个方向搅拌均匀后,加白菜继续搅匀
-
步骤7/13
点击查看大图
尝一下咸味,根据自己的口味酌量加盐
-
步骤8/13
点击查看大图
面发好了,根据自己锅的情况分几块,擀成长方形皮
-
步骤9/13
点击查看大图
铺上肉馅
-
步骤10/13
点击查看大图
卷起来,最后封口捏一下,两头不用封,接口处向下放入蒸屉
-
步骤11/13
点击查看大图
放锅里,二次发酵,静置10分钟,开火,水开后蒸汽上来就转小火,再蒸30-40分钟
-
步骤12/13
点击查看大图
关火后,别开盖子,捂5分钟再开,发的还挺好
-
最后一步
点击查看大图
切一下,就可以吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-15
面点的相关分类
面点的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局# 糖醋杏鲍菇
191510人看过 -
星黛露造型馒头蛋糕(原创)中式面点挑战翻糖
37585人看过 -
#令人羡慕的圣诞大餐#快乐小布熊~中式面点助力圣诞
276521人看过 -
西式面点师中级-虎皮蛋糕卷
164206人看过 -
面点
17540人看过 -
中式面点~香煎糯米饼
200895人看过 -
凉拌菠菜粉丝——春吃菠菜,健康养肝#放假请来我的家乡吃#
261702人看过 -
最喜欢的面点----红糖红枣馒头
219175人看过 -
#开启观赛嗨吃局#双色花卷
172010人看过 -
外焦里软葱油饼
414197人看过 -
各种面点和面小窍门
23735人看过 -
面点
68059人看过