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红烧五花肉的做法

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红烧五花肉

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食材清单加入采购清单

五花肉 250g

、

冰糖适量

、

料酒 2勺

、

姜片 5片

、

香叶 1片

、

桂皮 1个

、

生抽 2勺

、

葱花（可选）适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.准备好材料，五花肉洗净切麻将大小2.五花肉下开水焯2分钟，加入姜片+1勺料酒，焯去血水，捞出洗净备用3.油锅内下冰糖，小火加热至冰糖融化
最后一步点击查看大图
4.下沥干的五花肉，大火翻炒至每块肉都裹上糖5.继续大火，下一大勺料酒，加生抽炒均匀6.清水没过五花肉，下八角、香叶、桂皮、姜焖半个小时。（有时间的话可以炖个1小时）7.大火收汁，起锅前加盐调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-15

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