吃一次想两次的酸辣粉
酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。 其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 自从用了这款味好美青花椒,自己在家屡试不爽,不会失败,超满足,再也不用去外面买了。一起试试吧 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/18
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准备材料
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步骤2/18
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这个碗里是加好的2勺生抽,3勺陈醋、1勺蚝油
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这个碗里加入2克盐和1克糖
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红薯粉用温水泡软
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步骤5/18
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蒜切末小米椒切碎葱切碎香菜切碎
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步骤6/18
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取一个大碗加入小米椒、干辣椒、蒜末,1/2葱碎,白芝麻
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步骤7/18
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碗中加入1g的味好美青花椒椒盐
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另外取2g的味好美青花椒备用这款青花椒开口率达到90%清新花果香,清爽麻味风味持久
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步骤9/18
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起锅烧油加入10g食用油
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步骤10/18
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放入青花椒炸香
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炸香的油连同青花椒一起倒入碗中滋的一声,蒜末,小米辣,葱还有干辣椒的香味真的是沁人心脾
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步骤12/18
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碗中倒入盐、白糖、青花椒椒盐
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继续倒入生抽和蚝油
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起锅煮粉条
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水开再来两勺开水倒入碗中
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加入煮熟的粉条
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步骤17/18
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撒上香菜、葱花、花生米
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最后一步
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当当当当~酸麻辣,爽口至极一起尝尝吧
⚠️喜欢爆辣的可以加魔鬼辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-15
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