儿童版菠菜蒸蛋糕
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不加油,不放盐,材料简单,工具简洁,即便在偏远地区也能制作出松软可口的美味蛋糕…
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/3
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菠菜焯水后榨汁
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步骤2/3
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蛋黄和蛋白分离,蛋白分两到三次加糖打发成奶油状;蛋黄内筛入低筋面粉、挤上两滴柠檬汁、加适量菠菜汁搅成糊,再与打发的蛋白拌在一起。
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最后一步
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锅内水烧开,将拌好的面糊倒入模具盖上保鲜膜,上锅蒸15分钟,倒扣焖5分钟,切块。
小贴士
模具里可以垫一层烘焙纸,防止粘住。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-15
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