油焖大虾
山东省的一道特色名菜,属于鲁菜,主要食材为清明前渤海湾的大对虾,使用的是鲁菜特有的油焖技法,历史悠久、回味无穷。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
-
步骤1/10
点击查看大图
大虾剪去虾须、虾脚,去掉黑线,
-
步骤2/10
点击查看大图
葱、姜切成丝,
-
步骤3/10
点击查看大图
料汁:生抽、盐、白糖、淀粉、香醋,
-
步骤4/10
点击查看大图
锅中一勺油,炒香葱、姜丝,
-
步骤5/10
点击查看大图
放入大虾煎至金黄状态,
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入兑好的料汁,
-
步骤7/10
点击查看大图
小火闷煮2分钟,
-
步骤8/10
点击查看大图
大火收汁即可。
-
步骤9/10
点击查看大图
生活需要仪式感,摆个盘!
-
最后一步
点击查看大图
米其林精髓-少而精!
掌握好火候,不可焖的时间过长,防止肉老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-14
油焖大虾的相关分类
油焖大虾的相关推荐
-
油焖大虾----宴客必备
37824456人看过 -
油焖大虾
199516人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1827131人看过 -
油焖大虾
1822607人看过 -
油焖大虾
158376人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73370890人看过 -
油焖大虾(老式经典版)
510542人看过 -
红烧猪蹄
26480349人看过 -
油焖大虾
107019人看过 -
一分钟学会 爆好吃 家常红烧明虾无水油焖大虾
111657人看过 -
凉拌菜
1195518人看过 -
油焖大虾
13372人看过