鹌鹑蛋红烧肉
很多人觉得做红烧肉很麻烦做不好,其实只要几步就能搞定,非常简单快手!而且味道很赞,软烂鲜香,肥而不腻! 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/15
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准备食材备用
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步骤2/15
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五花肉洗干净切成方块,冷水下锅加入料酒去腥煮出血末捞出洗干净
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步骤3/15
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锅烧热,不放油,加入五花肉小火煸炒至微焦,盛出备用
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步骤4/15
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锅里留底油,下入冰糖小火炒至融化
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步骤5/15
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炒至焦糖色
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步骤6/15
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加入五花肉翻炒上色
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步骤7/15
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加入葱姜和卤料包
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步骤8/15
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加入适量清水和鹌鹑蛋
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步骤9/15
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加入一勺蚝油
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步骤10/15
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加入2勺生抽
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步骤11/15
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加入一勺老抽,大火煮开转小火炖30分钟
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步骤12/15
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炖至汤汁收干,加入适量盐调味即可
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步骤13/15
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装入盘中,撒上葱花即可
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步骤14/15
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软烂鲜香,肥而不腻的鹌鹑蛋红烧肉就做好了
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最后一步
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成品图!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-14
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