抹茶巴斯克塔
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步骤1/24
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黄油室温软化,加糖粉压平
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步骤2/24
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这样
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步骤3/24
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加入蛋黄搅拌均匀
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步骤4/24
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筛入低粉
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步骤5/24
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放入抹茶粉
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步骤6/24
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揉捏成团
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步骤7/24
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擀成一张比塔盘大一圈的面皮厚约0.3-0.5厘米
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步骤8/24
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放入塔盘,抹掉多余面皮,用叉子叉小孔
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步骤9/24
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180度,烤20分钟
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步骤10/24
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芝士层:奶油奶酪加糖隔水加热融化
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步骤11/24
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呈糊状
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步骤12/24
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加入鸡蛋,混合均匀
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步骤13/24
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搅入鸡蛋的状态
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步骤14/24
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加入5克玉米淀粉,搅拌均匀
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步骤15/24
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倒入烤好的塔壳中
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步骤16/24
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继续烤箱180度烤20分钟
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步骤17/24
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烤好了
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步骤18/24
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淡奶油加糖打发,装入裱花袋
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步骤19/24
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挤到表面
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步骤20/24
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洗水果,厨房纸吸干
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步骤21/24
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装饰一下就好了
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步骤22/24
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成品图
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步骤23/24
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-14
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