发面千层肉饼
天冷就想吃肉肉!有没有一样的!做起来吧
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步骤1/14
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发面温水 面和的尽量软和些 这样烙出来的饼外酥里嫩!然后就是和馅儿,我一般是一斤面配一家人(爱吃肉的家庭没办法)用姜水分三次放入肉馅搅打到肉馅发粘,然后依口味放入盐 生抽 老抽 耗油 花椒面再次拌匀后放点花生油搅拌锁住水分。洋葱和葱花包饼前放入就好
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步骤2/14
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依图把发好的面团分份擀平,切四刀 铺上你喜欢量的肉馅!记住留一块不铺肉
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步骤3/14
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依次开叠
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步骤4/14
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叠
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步骤5/14
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叠
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步骤6/14
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叠
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步骤7/14
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叠
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步骤8/14
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叠
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步骤9/14
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叠
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步骤10/14
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叠好把边边角角收好口。
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步骤11/14
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用手慢慢按扁后用擀面杖两面擀匀
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步骤12/14
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擀平
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步骤13/14
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电饼铛里放少量的油两面烙成金黄色即可
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最后一步
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外酥里嫩的大肉饼出锅了!
配点绿豆粥!一家人简直不要太开心了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-14
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