蒜泥白肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪五花肉焯水后洗净再煮。水里放花椒生姜料酒。
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步骤2/4
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大蒜得多一点。
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步骤3/4
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五花肉大概焖半小时,用筷子一插没有血,熟了。自然冷却,切薄皮。
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最后一步
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调个汁最重要了。蒜泥生姜放入,一勺生抽一勺耗油一勺香醋。一点小米辣,一点香菜香油。调和均匀。可以沾着吃,也可以直接浇在肉上吃。
小贴士
大蒜和香醋不能少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-14
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