西红柿牛肉面
天冷了,做一碗热乎乎的牛肉面,吃起来很舒服,味道也不错。
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步骤1/5
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牛肉先用凉水放姜片料酒去腥,煮开一分钟就可以了,襒去血沫取出。
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步骤2/5
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过水的牛肉放入高压锅,加入香料,进行酱制。(用高压锅是为了省时间,而且肉会烂一点)
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步骤3/5
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西红柿洗干净划个十字,然后用开水烫皮,剥掉,切成块备用。
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步骤4/5
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油锅加热倒入一点油,一定不要多,把切好的西红柿放入翻炒,加入酱牛肉的汁煮开,面条单独拿锅煮好,捞出放入大碗里。
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最后一步
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取一个大碗放入煮好的面,把熬好的西红柿牛肉汤加入,再把酱好的牛肉切块加入,最后为了营养可以加个鸡蛋或者小青菜,这按个人爱好。这样一碗热乎乎的西红柿牛肉面就出锅了。
注意剩下的酱牛肉和酱牛肉的汤汁分成小份,用食品密封袋装好,冷冻,每次想吃拿出来一加热放入自己喜欢的青菜,几分钟就搞定一碗热乎乎的牛肉面。
酱牛肉用的调料根据自己牛肉的重量自行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-14
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