家常版牛排
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外面买或吃的牛排,免不了会考虑肉是不是新鲜的或者是肉是不是真的,总会担心健不健康,今天我们就自己买新鲜牛肉来自己腌制牛排,自己做牛排,这样吃的也放心。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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买好牛里脊,用清水洗净,然后刀背给肉两面拍松散,吃的时候口感嫩滑。
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步骤2/4
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把牛排一片片裹上调味料,轻轻按摩一下,盖上保鲜膜放冰箱,腌制2小时。
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步骤3/4
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腌好的肉,把酱料水分会吸收一些,变成凝胶状态,肉质变深色。锅里放油,选择黄油煎,奶香更浓,用小火慢慢煎制。
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最后一步
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出锅喽,成品。
小贴士
牛排几分熟根据自己的口味来,配菜可以随意搭配。黑胡椒汁也可以买现成的都行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-14
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