超大份部队锅～

浏览 105425 · 收藏 2918

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

特别适合冬天，热气腾腾的，吃一碗全身都暖暖的！参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 400克

、

豆芽 500克

、

白萝卜 1个

、

丸子适量

、

虾 300克左右

、

蘑菇 6朵

、

金针菇 100克

、

葱姜蒜适量

、

泡面 1块

、

芝士碎适量

、

韩式辣椒酱两大勺

、

料酒 1瓶盖

、

粗辣椒粉 1勺

、

白糖 1勺

、

鱼露 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

芝麻香油 2勺

、

盐 1勺（大约6克）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材:蘑菇、金针菇、豆芽、丸子、鲜虾洗净控干水分备用，五花肉切薄片备用，白萝卜切片备用，葱姜蒜切末备用
步骤2/10 点击查看大图
起锅热油下入五花肉煸炒至两面金黄，下入葱姜蒜末翻炒出香味，再沿着锅边淋入1瓶盖的料酒去腥
步骤3/10 点击查看大图
接着下入2大勺6月鲜韩式辣酱炒熟炒香大约3分钟左右，加入适量的清水开始调味，1勺粗辣椒粉，1勺白糖，1勺生抽，1勺鱼露，1勺蚝油，2勺芝麻香油
步骤4/10 点击查看大图
转小火，先放入豆芽
步骤5/10 点击查看大图
然后码上各色食材，中间放上一块泡面，撒点芝士碎，盖盖子转大火烧开后煮大约6－8分钟，把食材都煮熟（家里没有卡式炉，也没有宽一点汤锅，因此用小炒锅，全程在燃气灶上完成，要是有卡式炉可以酱炒好了调好味码好食材就转移到卡式炉上煮）
步骤6/10 点击查看大图
撇去浮沫，等食材煮熟尝下味道
步骤7/10 点击查看大图
我这个量比较大，所以加了1勺盐调味
步骤8/10 点击查看大图
准备出锅啦！
步骤9/10 点击查看大图
整锅端上桌，点缀香菜就可以开吃了
最后一步点击查看大图
吃之前总要先拍个照哈哈！寒冷的冬天真的太适合这样的一锅了