木耳炒肉片
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木耳营养,做法简单。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
半肥半瘦猪肉
300克
、
黑木耳
1两
、
小米辣
4个
、
胡萝卜
一小摄
、
盐
适量
、
老抽
几滴
、
窝笋
一小摄
、
花椒
10粒
、
食用油
适量
、
姜 蒜
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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木耳烧开水泡发,待用;猪肉照肥 瘦分别切片;胡萝卜 、窝笋 切条;姜 蒜 小米椒 切丁;干花椒。
-
步骤2/4
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热锅冷油,7层油温放肥肉稍炒几下(菜增香);
-
步骤3/4
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锅里先放花椒 蒜姜 小米辣(小火)翻下;放瘦肉(肉有先放碗里滴几滴老抽拌匀) 翻炒三五下;下窝笋 胡萝卜加适量盐 鸡精快速翻炒。
-
最后一步
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装盘,开吃。
小贴士
喜欢吃辣的可多放辣椒;
不喜辣的可用豆瓣酱代替小米辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-14
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