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咸蛋黄焗蟹

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K一小灶

蛋黄焗蟹真是太香了，沾满了咸蛋黄的蟹壳，吸一口满满的香味，青花椒增香，椒麻鲜香，太满足了，用剩下的沫沫拌饭也特别美味哦。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
大闸蟹 4只
、
咸蛋黄 20g
、
淀粉 30g
、
椒盐 1g
、
食用油 20g
、
姜 4片
、
蒜 4瓣
、
红椒 20g
、
香菜 20g
烹饪步骤
小贴士

1.蟹足的尖刺都要修剪掉，这样吃的时候不会划破嘴。2.蟹块的切口一定要粘好面粉，油煎时才能锁住蟹肉里的水分，保持鲜嫩多汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-14

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