一锅出——排骨豆角焖卷子
冬天来了,热乎乎的一锅出——好吃的豆角排骨焖卷子。 超过瘾、排骨软香、卷子粉条吸满了汤汁、有菜有肉有饭……香啊! —————————————— 材料: 排骨1000克、豆角500克、玉米1根、大蒜一头 大葱一棵,姜五片,粉条150克、食用油少许、开水适量、生抽 3勺老抽2勺蚝油生抽4勺料酒2勺 步骤做法: 1、豆角洗净,掰成小段,葱,切断姜,切片,蒜 剥皮。 2、锅中倒入适量水,加入排骨烧开,去除血沫温 水把排骨洗干净 3、锅洗干净烧热倒入油,倒入葱姜蒜爆香,倒入 排骨翻炒五分钟,倒入生抽,老抽,蚝油、倒入适 量开水,倒入豆角玉米翻拌均匀。粉条放在最下面。 4、锅烧开后最上面放上做好的花卷胚,盖上盖 子.转中小火慢炖10分钟左右。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/16
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准备所有材料、粉条无需提前泡
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冷水下锅烧开焯水、洗干净
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热锅冷油、爆香葱姜蒜后放入排骨、翻炒2分钟后倒入调味汁、翻炒几分钟
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步骤4/16
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倒入没过排骨的开水、一次性倒够、盖上盖子中小火慢炖
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步骤5/16
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做排骨3个小时之前提前把面酵母温水合成光滑的面团。发酵着200搭干成长方形撒上小葱、抹一层油,无需放盐。
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步骤6/16
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折成三折折叠起来
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步骤7/16
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切成如图的大小,像麻花一样扭起来。
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步骤8/16
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慢炖,半个小时的排骨倒入玉米豆角
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步骤9/16
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花粉儿条压在最下面。
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步骤10/16
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最上面放入花卷胚。
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步骤11/16
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盖上盖子中大火10分钟左右。
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步骤12/16
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这也太香了吧。
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步骤13/16
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噙满了汤汁的粉条最好吃。
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步骤14/16
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一锅出太方便了。
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步骤15/16
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简单省事
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最后一步
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快快做起来吧。
花卷步骤做法:
1、也可以头天晚上和好面放在冰箱里冷藏发酵
2、冰箱拿出来排气擀成薄片刷一层油,擀成薄片、抹上油、撒上葱花、无需放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-14
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