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手工牛轧糖的做法

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手工牛轧糖

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马上要圣诞+元旦节啦，是适合拿出压箱底技能，做出来对朋友表真心

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1小时以上 | 切墩(初级)

棉花糖 180g

、

黄油 50g

、

全脂奶粉 100g

、

花生碎 100g

、

蔓越莓 20克

、

核桃仁 40克

、

包装袋 50个

、

糯米纸 50张

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备低糖棉花糖、黄油、花生碎、奶粉、蔓越莓、核桃仁；
步骤2/10 点击查看大图
按列表上把材料称好
步骤3/10 点击查看大图
黄油50g，放入不粘锅，开最小最小火，待黄油融化；
步骤4/10 点击查看大图
放入180g棉花糖搅拌，待棉花糖全部融化后，导入100g奶粉，继续翻搅拌；
步骤5/10 点击查看大图
奶粉全部与棉花糖融合后，导入花生碎，蔓越莓等，继续搅拌，棉花糖将花生碎等能够全部粘好，就可以出锅了
步骤6/10 点击查看大图
放入模具，在冰箱冷冻40分钟；
步骤7/10 点击查看大图
沿着模具轮廓将牛轧糖切成小块；
步骤8/10 点击查看大图
切成小块的牛轧糖
步骤9/10 点击查看大图
将牛轧糖裹上糯米纸
最后一步点击查看大图
放入包装袋，使用封口机封装，一堆花花绿绿，牛轧糖get

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-13

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