红烧银鲳鱼
海边长大的我最喜欢的菜肯定是海鲜！今天烧一个快手鲳鱼。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
-
步骤1/9
点击查看大图
新鲜鲳鱼洗净沥干。配料准备好。
-
步骤2/9
点击查看大图
起锅烧油放花椒生姜大蒜大葱，煸炒香味。
-
步骤3/9
点击查看大图
把鲳鱼放锅里小火煎一下。
-
步骤4/9
点击查看大图
小心翻过，
-
步骤5/9
点击查看大图
放料酒生抽耗油白糖一点点老抽。
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入水，没过鲳鱼。也可以放啤酒噢。
-
步骤7/9
点击查看大图
大火烧开，不要盖锅盖，放一点点白胡椒粉。然后再盖锅盖。焖5分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
再大火收汁，先把鲳鱼盛出，再放2克香醋。只要一点点噢。吃鱼时只有醋的香味没有醋的酸味。
-
最后一步
点击查看大图
最后收好的汁浇在鲳鱼上。完美。
做海鲜第一要素是新鲜。等所有食材都入锅后，不要盖锅盖，大火烧开，可以很好的去鱼腥味。等准备出锅前再放一点点香醋，这个是我做鱼时习惯。不过你也可以试试呀，也许你试了一次就会喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-13
红烧银鲳鱼的相关分类
红烧银鲳鱼的相关推荐
-
#味达美年味小馆#十分钟压轴年菜清蒸银鲳鱼
168275人看过 -
#我为奥运出食力#红烧鲳鱼
221182人看过 -
干炸黄花小银鲳鱼
285160人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
747378人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3267327人看过 -
干烧银鲳鱼
186015人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2523715人看过 -
煎银鲳鱼
125038人看过 -
香煎银鲳鱼
10240人看过 -
茄汁大虾
31225635人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24526089人看过 -
小银鲳
77001人看过
