白灼菜心
青菜开水烫，5分钟搞定 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/11
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买回来的青菜洗净
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步骤2/11
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锅中加清水，几滴油，适量盐，大火烧开，盐和油是为了去除青菜的细菌，杂质等，清洗干净的话，也可以不加。
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步骤3/11
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烧水的过程中间，把蒜瓣，小米辣切末备用。
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步骤4/11
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水开放入菜心
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步骤5/11
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水再次烧开，捞出过凉水，这样菜心才会脆爽
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步骤6/11
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摆放入盘子中
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步骤7/11
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先淋上生抽
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步骤8/11
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再放上蒜末，小米辣末
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步骤9/11
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锅中放油，加入花椒粒，出来香味之后，将花椒粒弃之
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步骤10/11
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将热油淋在蒜末，小米辣末上，香味顿时飘来了
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最后一步
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大家都要好好吃饭
过完凉水的菜不要沥太干，保留一些水珠，让盘子底部有很薄的一层水，这样生抽淋上去，会稀释，不会太咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-13
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