水合法做大面包
-
步骤1/21
点击查看大图
把材料1里所有食材放面包机里
-
步骤2/21
点击查看大图
揉成团即可
-
步骤3/21
点击查看大图
装保鲜袋里,放冰箱冷藏至少3小时,过夜最佳
-
步骤4/21
点击查看大图
4克酵母粉用10牛奶混合
-
步骤5/21
点击查看大图
从冰箱拿出冷藏好的面团,剪成小块,放面包机里倒入混合好的酵母液
-
步骤6/21
点击查看大图
搅打到能拉出粗膜,水合后的面团更容易出膜
-
步骤7/21
点击查看大图
加入软化的黄油
-
步骤8/21
点击查看大图
搅打到能拉出薄膜
-
步骤9/21
点击查看大图
滚圆,包好,醒发30分钟
-
步骤10/21
点击查看大图
醒发好的面团平均分成三份
-
步骤11/21
点击查看大图
分别滚圆,盖好醒发20分钟
-
步骤12/21
点击查看大图
面团擀开,翻面
-
步骤13/21
点击查看大图
卷成卷,盖保鲜膜静置20分钟
-
步骤14/21
点击查看大图
静置好的面团竖着擀成长条
-
步骤15/21
点击查看大图
翻面,卷成卷
-
步骤16/21
点击查看大图
依次放到吐司盒里
-
步骤17/21
点击查看大图
放入烤箱发酵,吐司盒旁放一碗温水增湿
-
步骤18/21
点击查看大图
发酵到8--9分满时放入烤箱
-
步骤19/21
点击查看大图
烤箱上下火155度,烤35--38分钟,上色后加盖锡纸
-
步骤20/21
点击查看大图
出炉后放晾网上晾至温热
-
最后一步
点击查看大图
好吃的吐司做好啦,软软的,直接撕着吃或切片抹上果酱花生酱当早餐,也是不错的选择
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-13
水合法做大面包的相关分类
水合法做大面包的相关推荐
-
南瓜全麦花卷#憋在家里吃什么#
385169人看过 -
可以和KFC媲美的自制蛋挞液
5504230人看过 -
酱汁冻鲍鱼
13911人看过 -
蘑菇肉片
532459人看过 -
蔓越莓花生牛轧糖#棉花糖版#
1068931人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6209022人看过 -
无需淡奶油的完美蛋挞液配方,不出门就能吃到香酥可口的蛋挞
7606377人看过 -
红烧牛肉 #山姆团圆宴#
112857人看过 -
#餐桌上的春日限定#浓香下饭菜—红烧鸡肉炖土豆
11439358人看过 -
红烧鲍鱼排骨
820140人看过 -
杏鲍菇蘑菇肉片
19928人看过 -
#就是红烧吃不腻!#土豆红烧鸡肉
715716人看过