水合法做大面包
43克
45克
247克
1386
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/21
点击查看大图
把材料1里所有食材放面包机里
-
步骤2/21
点击查看大图
揉成团即可
-
步骤3/21
点击查看大图
装保鲜袋里,放冰箱冷藏至少3小时,过夜最佳
-
步骤4/21
点击查看大图
4克酵母粉用10牛奶混合
-
步骤5/21
点击查看大图
从冰箱拿出冷藏好的面团,剪成小块,放面包机里倒入混合好的酵母液
-
步骤6/21
点击查看大图
搅打到能拉出粗膜,水合后的面团更容易出膜
-
步骤7/21
点击查看大图
加入软化的黄油
-
步骤8/21
点击查看大图
搅打到能拉出薄膜
-
步骤9/21
点击查看大图
滚圆,包好,醒发30分钟
-
步骤10/21
点击查看大图
醒发好的面团平均分成三份
-
步骤11/21
点击查看大图
分别滚圆,盖好醒发20分钟
-
步骤12/21
点击查看大图
面团擀开,翻面
-
步骤13/21
点击查看大图
卷成卷,盖保鲜膜静置20分钟
-
步骤14/21
点击查看大图
静置好的面团竖着擀成长条
-
步骤15/21
点击查看大图
翻面,卷成卷
-
步骤16/21
点击查看大图
依次放到吐司盒里
-
步骤17/21
点击查看大图
放入烤箱发酵,吐司盒旁放一碗温水增湿
-
步骤18/21
点击查看大图
发酵到8--9分满时放入烤箱
-
步骤19/21
点击查看大图
烤箱上下火155度,烤35--38分钟,上色后加盖锡纸
-
步骤20/21
点击查看大图
出炉后放晾网上晾至温热
-
最后一步
点击查看大图
好吃的吐司做好啦,软软的,直接撕着吃或切片抹上果酱花生酱当早餐,也是不错的选择
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-13
水合法做大面包的相关分类
水合法做大面包的相关推荐
-
水合法面包机制作的拉丝面包
57563人看过 -
拉丝大面包
13972人看过 -
减脂餐——土豆泥鸡蛋沙拉
2802417人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11244605人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#萝卜鲫鱼汤
154984人看过 -
低脂燕麦鸡肉丸
1264947人看过 -
红烧鱼块
1423276人看过 -
可可巧克力面包#童年不同样,美食有花样#
345675人看过 -
八寸戚风蛋糕
5396263人看过 -
木糠布丁
46868人看过 -
不加一滴水,好吃到爆炸的虾翅三汁焖锅
4834149人看过 -
蒸大面包
156107人看过