香菇猪肉水饺
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步骤1/10
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香菇去蒂洗净
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步骤2/10
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葱姜切碎加入适量清水
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步骤3/10
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猪肉切小块放绞肉机绞成肉馅
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步骤4/10
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香菇切成小粒状和猪肉倒在一起
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步骤5/10
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饺子调馅:加入味达美初榨原酿生抽3勺、味达美臻品蚝油2勺、花生油5勺、香油1勺搅打均匀
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步骤6/10
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葱姜捞出扔掉留下葱姜水,分三次加入肉馅不停的搅打让肉馅充分吸收葱姜水
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步骤7/10
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面团比例是400克面粉210克水(面粉的水量根据情况增加或减少)然后把面粉揉成团把面团分成小剂子就可以擀皮开包啦
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步骤8/10
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包好的水饺按顺序摆摆好等待下锅
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步骤9/10
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锅中放水,水开下水饺,等水饺都漂浮在水面上变成大涨肚子就可以捞出来了
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最后一步
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香喷喷的水饺就煮好啦
1.因为蚝油也是有盐味的,就不需要额外放盐了,如果觉得淡的话再根据个人口味调整
2.我用的面粉是自家小麦磨得吸水性比较好,所以面粉的水量一定要根据面粉的吸水性适当调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-13
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