金针菇炒肉
金针菇性寒味甘,具有补肝益肾、宽肠胃、益智健脑、调脂降胆固醇、防疲劳等功效。金针菇的维生素和膳食纤维含量特别高。日常食用金针菇,可以促进体内新陈代谢、抑制血脂升高、预防心脑血管疾病的作用。
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步骤1/19
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金针菇切去根部后冲洗干净
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步骤2/19
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切成段
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步骤3/19
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瘦肉切成小片后放入生粉、料酒、生抽拌匀
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步骤4/19
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腌制10分钟
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步骤5/19
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姜蒜切碎
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步骤6/19
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锅中放油烧热后下姜蒜炒至金黄色
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步骤7/19
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放入瘦肉
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步骤8/19
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大火翻炒
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步骤9/19
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炒熟后装入碗中备用
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步骤10/19
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锅中留油
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步骤11/19
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放入金针菇
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步骤12/19
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大火翻炒至出水后继续炒2分钟
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步骤13/19
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放入猪肉
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步骤14/19
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翻炒均匀
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步骤15/19
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放入小葱段
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步骤16/19
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放入蚝油
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步骤17/19
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拌匀
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步骤18/19
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出锅装盘
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最后一步
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成品图
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发布于 2021-12-13
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