肉沫烧茄子
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步骤1/14
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准备食材,茄子切长条。
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步骤2/14
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茄子中加入盐,拌匀腌制10分钟,挤去多余水份。
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步骤3/14
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锅中热油,先放入茄子炒软盛出。
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步骤4/14
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另起锅热油,爆香葱花。
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步骤5/14
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放入肉沫翻炒至变色。
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步骤6/14
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加入一大勺郫县豆瓣酱炒香。
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步骤7/14
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提前调好料汁:1勺生抽,1勺蚝油,1勺糖,1勺玉米淀粉,半碗水调匀。
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步骤8/14
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锅中放入茄子。
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步骤9/14
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倒上料汁。
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步骤10/14
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翻炒均匀,大火收汁。
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步骤11/14
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撒葱花即可出锅。
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步骤12/14
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太好吃了!
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步骤13/14
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这道菜用新入手的新思特不粘锅制作,非常好用哦!
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最后一步
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好吃又下饭哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-13
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