红烧鳊鱼
好久没吃鱼也没有做鱼了,平时都是在公司吃饭,只有周末才有时间做饭,于是赶紧动手做起来,也让大家久等了,哈哈哈
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步骤1/5
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鳊鱼正反改刀,葱姜料酒抓成葱姜水倒在鱼身上,做个spa,撒上盐继续按摩,静止5分钟入味儿
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步骤2/5
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锅里倒油,多放点,撒点盐,以防粘锅,煎至金黄捞出,油锅里放入大葱生姜大蒜八角,2勺生抽一勺老抽上色
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步骤3/5
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继续加点盐,倒一碗清水
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步骤4/5
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把煎好的鱼放进去,煮10分钟左右
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最后一步
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加入水淀粉大火收汁浇在鱼身上,完成
锅里多倒点油,放点盐,这样不会粘锅影响鱼的美貌,我这锅太小了,鱼太大,都装不下,我都用手翻身的……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-12
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