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自制章鱼小丸子

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街边小吃章鱼小丸子，因为儿子爱吃，所以就在家做了

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10~30分钟 | 配菜(中级)

烧粉 100G

、

鸡蛋 1个

、

冷水 230mL

、

卷心菜适量

、

植物油适量

、

章鱼适量

、

沙拉酱适量

、

番茄酱适量

、

木鱼花一小碗

、

海苔 5片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
卷心菜和章鱼都没有具体称量，用的图上这些，章鱼在超市只买了一根爪，卷心菜切了少许
步骤2/10 点击查看大图
100克烧粉，网上买的
步骤3/10 点击查看大图
海苔我买的超市吃的那种美好时光海苔，然后用剪子剪成条，卷心菜章鱼切碎，木鱼花用了一小碗，烧粉，鸡蛋，水混合搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
模具预热抹油
步骤5/10 点击查看大图
先小火，倒入三分之一面糊，然后放入章鱼粒，卷心菜碎，然后再倒入面糊，用烧烤签子翻个
步骤6/10 点击查看大图
翻个后再刷油中火，来回滚动着烤
步骤7/10 点击查看大图
表皮敲上去脆脆的颜色如图差不多就好了
步骤8/10 点击查看大图
装碗
步骤9/10 点击查看大图
根据自己喜好挤上沙拉酱番茄酱
最后一步点击查看大图
最后放上木鱼花，海苔丝，不喜欢的可以不放，这样就OK了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-12

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