青椒笋尖炒腊肉
因为大宝换了一所学校,我们一家都要到这山里小镇来生活了。来到当地当然要做做这山里特有的食材啦。我不知道当地人是否会这样做,但我这菜很受我先生的喜爱。 熟话说靠山吃山 靠水吃水,山里少不了笋,所以这道菜里有笋,我先生爱吃辣,爱吃青椒,所以青椒自然少不了,腊肉也是他喜爱的,我发现把这三种食材组合到一起,有一种山里人家特有的味道。
-
步骤1/5
点击查看大图
如上图所示,把所有食材洗好、切好
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中放入适量油,待油热
-
步骤3/5
点击查看大图
待油热,把大蒜和腊肉先下锅煸香。
-
步骤4/5
点击查看大图
再下青椒翻炒一下,最后下煮好的笋。放入调料少许料酒、翻炒,放适量糖、翻炒,放适量盐、翻炒,适量生抽、翻炒(我用无麸质酱油代替了生抽),如果你喜欢水一点,在菜周围加少许清水,盖盖一小会儿,不要太长时间,如果你不喜欢水不用盖盖也行,锅子活力大的话,多翻炒几下就好了。
-
最后一步
点击查看大图
一盘香气四溢、带着特有的山里味儿的菜就做好了,喜欢吃辣的朋友可以切一两支红尖椒进去和大蒜腊肉一起油爆一下,应该会很美味。因为我不会吃辣,就没放红尖椒。
如果你加清水盖盖一下,时间不要太长,以免青椒变黄
如果你喜欢吃辣,就加两只红尖椒,同大蒜和腊肉下锅爆一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-12
青椒笋尖炒腊肉的相关分类
青椒笋尖炒腊肉的相关推荐
-
烧芸豆
264916人看过 -
炒蒜苗
44303人看过 -
舒芙蕾厚松饼
2719537人看过 -
猪肉白菜炖粉条~冬日暖胃家常菜
19768619人看过 -
#山姆友约#农家青椒爆炒腊肉
201110人看过 -
#人人能开小吃店#手把手教你正宗秘制麻辣烤鱼
6895981人看过 -
蒜苗香肠
37723人看过 -
#东古525掌勺节#蒜蓉粉丝虾
170211人看过 -
迷迭香煎三文鱼
116168人看过 -
竹笋炒腊肉
5777211人看过 -
腊肠炒笋尖
54188人看过 -
#女神野餐记#六寸香橙戚风蛋糕
184444人看过