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酱焖鱼头

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老吃货🤪

买了一个4斤的大鱼头，18一斤，管劈开，回到家放水里泡了会儿，洗净粘液
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
花莲头 一个
、
大蒜 1头
、
姜 1大块
、
黄豆酱 适量
、
酱油 适量
、
料酒 适量
、
甜面酱 适量
、
糖 适量
、
花椒、大料、干红椒 适量
、
啤酒 1听
烹饪步骤
小贴士

炖鱼头因为是胶质，注意中小火，别巴锅，勤晃动，中间不要用开盖看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-12

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