炸糕
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步骤1/7
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糯米粉放入盆中，用筷子搅拌将350ml开水一点一点的加入到糯米面中，搅拌成面絮状
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步骤2/7
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稍微晾凉一会儿和成面团，用热水和面延展性好，炸出来也软软的，面团和好后用保鲜膜封好静置10分钟
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步骤3/7
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豆馅是自己做的，隔壁姐姐送了我一袋饭豆，我用高压锅压了20分钟混合了红糖当做馅料（也可以用超市买的豆沙馅）
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步骤4/7
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大面团均等分成小面团
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步骤5/7
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把豆馅包进去，用虎口封口这样包效果很好，不会露馅
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步骤6/7
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锅中放油，油温5成热左右，筷子放进去冒小小的泡泡就可以放入炸糕了，慢慢小火炸至变色即可(因为开水烫面面已经快熟了，所以小火炸制变色就可以了)
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最后一步
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松软酥脆巨好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-12
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