香煎小鱼
这个鱼我也不知道叫什么名字,是一种海鱼,摊位上最小的那种。按照我所说的方法做了之后,这种小鱼非常美味。绝对让你吃了流连忘返。
-
步骤1/10
点击查看大图
小鱼清洗干净备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
备好料酒,姜片(姜片切丝)。
-
步骤3/10
点击查看大图
把切好的姜丝放入清洗干净的鱼中,再倒入1勺料酒。
-
步骤4/10
点击查看大图
拌匀腌制半小时。
-
步骤5/10
点击查看大图
备好生粉/花椒粉/孜然粉/盐(根据鱼的多少,适量的增添生粉的分量)
-
步骤6/10
点击查看大图
腌好的小鱼放入生粉中,两面均匀粘上粉。
-
步骤7/10
点击查看大图
全部粘粉完成后,平底锅中放适量油,把小鱼平整摆放在锅中,小火慢煎。
-
步骤8/10
点击查看大图
锅子拿起来晃动一下,鱼在锅中可移动了,就翻面煎,继续反复翻面三四次,就可以了。
-
步骤9/10
点击查看大图
撒入少许先备好的盐,花椒粉,孜然粉,再慢煎1分钟,出锅。
-
最后一步
点击查看大图
百吃不厌的香煎小鱼 ,吃了又容易上火 ,冲一杯自制的柠檬膏,抑制上火。
1 小鱼肚子里的黑膜一定要清洗干净,做出来的鱼才不会发苦。
2 其它品种的小鱼都可以用此方法来做。
3 柠檬膏,可在我的菜谱中搜索。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-12
香煎小鱼的相关分类
香煎小鱼的相关推荐
-
烤箱版烤鱼
193339人看过 -
鱼竹轮黄瓜
81653人看过 -
蒸南瓜包子
150452人看过 -
泡椒酸萝卜
1523692人看过 -
椒蛋蚝香油菜花
183512人看过 -
泡酸笋做法 开胃爽口
398540人看过 -
地瓜夹(红薯夹)
8580人看过 -
水果奶油裱花蛋糕(八寸超详细版)#豆果5周年#
11799488人看过 -
桂花糕:七步就完成,这是入秋的第二口桂花!
2438584人看过 -
夏天的汤:鸡骨草煲骨头汤
22918人看过 -
辣炒小鱼小虾
104218人看过 -
宝宝感冒食疗——红枣葱姜水 宝宝辅食食谱
1197444人看过