奶香南瓜馒头
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
南瓜蒸熟。
-
步骤2/15
点击查看大图
趁热加入白糖搅成泥。
-
步骤3/15
点击查看大图
加入奶粉混合。
-
步骤4/15
点击查看大图
晾凉不热的时候,加入面粉和干酵母。
-
步骤5/15
点击查看大图
先搅成絮状。
-
步骤6/15
点击查看大图
再下手揉成团。盖保鲜膜静置20分钟。
-
步骤7/15
点击查看大图
分割成小面剂。大小随意,这里我分了十四个。
-
步骤8/15
点击查看大图
取一个小面剂,先搓成长条,再擀成长片状,刷薄油。
-
步骤9/15
点击查看大图
上下对折。
-
步骤10/15
点击查看大图
切成锯齿型,注意上面不要切断。
-
步骤11/15
点击查看大图
从一端向另一端卷起,收口处压在底部即可。立起来就是一朵花啦。
-
步骤12/15
点击查看大图
根据自己的喜好,做几个花型。盖盖醒发至明显变大一圈(时间不绝对),用手按压一下表面,缓慢回弹。上汽蒸15分钟左右。
-
步骤13/15
点击查看大图
关火焖三五分钟,即可取出晾架上散水汽。
-
步骤14/15
点击查看大图
还做了几个小兔子造型。
-
最后一步
点击查看大图
来吃一朵花吧!
1、南瓜和面粉的吸水性不同,粉量不绝对。
2、糖可不放。
3、奶粉没有可替换成面粉。但就少了奶香味啦,只是普通的南瓜馒头。
4、由于是一发法,所以揉好面团后第一次静置二十分钟即可,造型后需要进行充分发酵(约1.5倍大)就是目测明显变大一圈,面胚轻盈,然后再蒸制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-12
奶香南瓜馒头的相关分类
奶香南瓜馒头的相关推荐
-
花样南瓜馒头#蒸派or烤派#
431539人看过 -
红烧土豆牛肉
15197169人看过 -
免揉小笼包
115350人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
152829人看过 -
#自由创意面包#蜂蜜味面包
181545人看过 -
蔬菜馒头【宝宝辅食】
25144人看过 -
清炒虾仁
211041人看过 -
连吃一个星期,这玩意真的巨巨巨掉称
722131人看过 -
山药炒木耳
257717人看过 -
什锦牛肉
41304人看过 -
白菜肉馅儿饺子
153138人看过 -
紫薯糯米凉糕【宝宝辅食】
201560人看过