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青椒肉丝炒饭的做法

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青椒肉丝炒饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 300克

、

薄皮青椒 3个

、

蒜 4瓣

、

淀粉 2勺

、

生抽老抽 3勺

、

蚝油 1勺

、

花椒 10粒

、

胡椒粉半勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
瘦肉切丝，（鸡胸肉，瘦肉，都可以），喜欢吃什么就用什么，青椒选用薄皮的。切丝
步骤2/13 点击查看大图
瘦肉加入半勺盐，几颗花椒，生抽2勺，一大勺淀粉，可以再适量放一点清油，抓均备用。
步骤3/13 点击查看大图
调制一个料汁，淀粉一大勺，老抽一勺，胡椒粉半勺，蚝油一勺，鸡精来一勺，加入半碗清水搅拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
如图
步骤5/13 点击查看大图
锅里放多一点的油先将肉丝炒熟备用。
步骤6/13 点击查看大图
锅底留少油，先放蒜末炒香，再下入青椒，炒软之后下肉丝。翻炒均匀
步骤7/13 点击查看大图
倒入料汁，快速翻炒。
步骤8/13 点击查看大图
到汤汁浓稠关最小火，如果吃不了那么多就盛出一部分
步骤9/13 点击查看大图
再下入米饭，翻炒均匀出锅！
步骤10/13 点击查看大图
就是很好吃的
步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
成品图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-12

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