芋头糕
冬天到了,周末可以懒懒的睡个懒觉,醒来后窗外暖暖的太阳,就会觉得特别幸福。这个时候,吃个早餐,喝杯茶,是不是更增添早晨的幸福感呢?广东早茶小吃,芋头糕,每次去吃都是必点,香,糯,有芋头,饱腹感十足。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/16
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芋头洗干净去皮
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步骤2/16
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腊肠2根,切碎
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步骤3/16
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芋头切丁
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步骤4/16
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切条后再切丁,很快
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步骤5/16
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锅里下油,放入腊肠蒜末爆香
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步骤6/16
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炒香后加入芋头一起翻炒,放点盐入味,炒好后,加入一点五香粉
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步骤7/16
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粘米粉加水调桨,
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步骤8/16
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流动细腻的粉浆
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步骤9/16
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把炒好的芋头放进去搅拌均匀
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步骤10/16
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蒸锅底部抹少许油,把所有材料倒进去,抹平
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步骤11/16
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铺平就好啦
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步骤12/16
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放入蒸箱,100度,60分钟
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步骤13/16
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出锅撒点葱花
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步骤14/16
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放凉后切,趁热可以直接吃,也可以煎一下,更香更好吃
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步骤15/16
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切成小长条,一口一条,真的好吃呀
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最后一步
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这个是煎过的,更好吃,茶楼的经典小吃,在家可以完美复刻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-12
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