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芋头糕的做法

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芋头糕

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冬天到了，周末可以懒懒的睡个懒觉，醒来后窗外暖暖的太阳，就会觉得特别幸福。这个时候，吃个早餐，喝杯茶，是不是更增添早晨的幸福感呢？广东早茶小吃，芋头糕，每次去吃都是必点，香，糯，有芋头，饱腹感十足。参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

葱适量

、

蒜末适量

、

芋头一斤

、

腊肠 2根

、

盐一小勺

、

粘米粉 250克

、

五香粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
芋头洗干净去皮
步骤2/16 点击查看大图
腊肠2根,切碎
步骤3/16 点击查看大图
芋头切丁
步骤4/16 点击查看大图
切条后再切丁，很快
步骤5/16 点击查看大图
锅里下油，放入腊肠蒜末爆香
步骤6/16 点击查看大图
炒香后加入芋头一起翻炒，放点盐入味，炒好后，加入一点五香粉
步骤7/16 点击查看大图
粘米粉加水调桨，
步骤8/16 点击查看大图
流动细腻的粉浆
步骤9/16 点击查看大图
把炒好的芋头放进去搅拌均匀
步骤10/16 点击查看大图
蒸锅底部抹少许油，把所有材料倒进去，抹平
步骤11/16 点击查看大图
铺平就好啦
步骤12/16 点击查看大图
放入蒸箱，100度，60分钟
步骤13/16 点击查看大图
出锅撒点葱花
步骤14/16 点击查看大图
放凉后切，趁热可以直接吃，也可以煎一下，更香更好吃
步骤15/16 点击查看大图
切成小长条，一口一条，真的好吃呀
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这个是煎过的，更好吃，茶楼的经典小吃，在家可以完美复刻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-12

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