吃不胖的低脂版卡仕达酱
想控糖还想吃甜品,这应该是很多爱吃甜品人的困扰了吧! 当然,合理健康的控糖方式确实对我们自己的身体很有好处,但是如果代价是不能品尝到自己热爱的美食,那我还真的有点办不到,毕竟好的美食真的是太多了! 既然拒绝不了对于美食的热爱,那我就想办法去替换掉美食内部存在高热量、高糖分、高油脂的食材,让每一份美食都尽可能的保持美味,尽其所能的变得纯粹! 今天分享的是一款低脂版本的卡仕达酱,用爱乐甜零卡糖来代替传统高热量的白砂糖,既保证了卡仕达酱的甜度又将控糖行动贯彻到底,真的是一件一举多得的事情呢! 参与活动: #免费申领|感恩有你 “甜”过圣诞#
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步骤1/5
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蛋黄加入爱乐甜零卡糖30克,用电动打蛋器打发到蛋黄颜色变浅,体积变大,筛入玉米淀粉搅拌均匀。
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步骤2/5
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牛奶加热到温热一边缓慢倒入步骤一中,搅拌均匀,混合均匀后过筛后倒回锅内,中小火加热,一边加热一边搅拌,加热到变得粘稠就可以关火了。
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步骤3/5
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关火后加入低脂奶酪和朗姆酒,搅拌到顺滑,导入容器内,盖紧盖子后放入冰箱冷藏。
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步骤4/5
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冷藏后的卡仕达酱口味更丰富,可以作为面包、蛋糕的内馅,也可以搭配甜点直接使用。
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最后一步
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这道低脂版本的卡仕达酱就做好了。
1 . 食谱中使用的是爱乐甜零卡糖,这款糖吃起来微甜细腻,颗粒干净,容易融化,对于控糖和身体健康来说真的是太合适了。
2 . 制作好的卡仕达酱放在冰箱冷藏室内保存,尽快食用可以保证最佳的口感和食品的安全。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-11
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