避风塘炒虾
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一直怀念避风塘炒蟹,没买到蟹,今天就用百吃不厌的大虾代替一下。味道还是那个味道
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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剪去虾枪虾须,开背去掉虾线,放少许盐和料酒腌10分钟
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步骤2/3
姜、蒜切末,朝天椒、青椒切丁备用
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最后一步
腌好的虾用油煎至煎出虾油,盛出;转中火,锅内底油刚好可以爆香姜蒜末等,加入面包糠和少许盐,翻炒至金黄,倒入虾继续翻炒至面包糠均匀包裹住虾即可关火,出锅!然后就可以开吃啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-11
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