QQ麻薯,抹茶红豆麻薯仔
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复刻墨茉点心局的鲜奶提子麻薯,我个人比较爱抹茶和红豆,改了下配方,也还是好好吃!麻薯粉自带甜味,没有另外加糖。如果你是家用的小烤箱,请按照配方减半了再做哦,我的烤箱是120L的风炉,预热150度20分钟,普通烤箱预热170度20分钟。
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食材清单
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麻薯预拌粉
200g
、
黄油
66克
、
牛奶(或者淡奶油)
30毫升
、
鸡蛋
30克
、
红蜜豆
45g
、
盐
2g
、
抹茶粉(青岚)
5克
、
黑芝麻
5克
、
水(150克-160g)
150克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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把除黄油外的所有材料混合搅拌均匀,我用的佳麦厨师机K字浆,搅拌均匀后加入黄油继续搅拌均匀
-
步骤2/3
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把搅拌好的面团装入裱花袋,挤入烤盘
-
最后一步
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风炉预热150度烤20分钟,家用烤箱预热170度烤20分钟。出炉后震一下烤盘,刚出炉时外硬内软,凉了之后也软糯香甜,值得试试哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-11
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