红汤羊杂粉
大同特色美食~
122克
60克
118克
1767
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
羊血切条浸泡在凉水中,放少许盐浸泡一会;锅烧热后放入羊油丁炒香,再放入洋葱丝、炸一会后,再放入香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒炸出香味;
-
步骤2/9
点击查看大图
放入葱姜蒜继续炸,炸至焦黄后捞出,只留羊油;
-
步骤3/9
点击查看大图
放入羊杂炒出油脂(我买的熟羊杂);
-
步骤4/9
点击查看大图
放入两勺细辣椒面、陈醋、花椒粉炒香;
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入一次量的开水,加入生抽、花椒油、盐、鸡精、胡椒粉煮开;
-
步骤6/9
点击查看大图
改小火炖10分钟;
-
步骤7/9
点击查看大图
另起锅炸一点油条;
-
步骤8/9
点击查看大图
大同人吃羊杂喜欢配点粉条,锅中烧水,放入粉条煮两分钟,捞出放入碗中,浇上煮好的羊杂,撒上葱花开吃吧,香的很~
-
最后一步
点击查看大图
羊杂有很多种做法,但我觉得红汤羊杂才是羊杂的最终归宿~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-11
红汤羊杂粉的相关分类
红汤羊杂粉的相关推荐
-
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12517816人看过 -
快手美味#凉拌西兰花虾仁|夏季凉拌菜
203047人看过 -
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼
324189人看过 -
杏鲍菇炒火腿肠
633885人看过 -
荷塘小炒
2695370人看过 -
#家乡年味 鲜才够味# 香辣羊杂汤,不腥不膻真不错!
150323人看过 -
羊杂土豆
135042人看过 -
私房盐水虾
11931349人看过 -
裙带菜鲜虾片【宝宝辅食】
317160人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25245244人看过 -
菠萝咕噜肉
1845866人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10198731人看过