湖南特色美食鲊辣椒，炒鸡蛋很香！
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在我们湖南，有一种用辣椒和玉米面一起腌制的特色菜【鲊辣椒】 鲊，是一种腌制手法，经过鲊后的剁辣椒，口感绵密，香辣十足，超好吃哦！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将嫩玉米粒、大米用机器打成粉末状
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步骤2/5
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把大米粉、玉米粉、姜蒜和剁辣椒拌在一起
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步骤3/5
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把它们揉成团装坛，这样比直接倒更好，不容易撒漏
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步骤4/5
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在坛盖处注入盐水，密封21天就能开吃了
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最后一步
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真的好吃，好下饭！尤其用来炒鸡蛋，很有地方口味特色，是真正的吃过一口就难忘
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-11
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